新兴类别公司手册

在一个新兴的类别中，您的公司有其工作要做。不仅
你必须教育客户你的产品是什么，以及何时和
他们应该如何使用它。对于专注于非酒精开胃酒的品牌Ghia来说，
这意味着从产品如何设计整个吸收体验
应该品尝到应该盛放什么玻璃器皿。

Ghia 创始人Melanie Masarin依靠自己
在法国南部长大，激发公司品味
招牌饮料，具有独特的苦涩植物味，不同于
已经存在的甜苏打水或无酒精鸡尾酒替代品。

“我喜欢这种新鲜苦涩的味道。所以，我想创造这个
新时代的苦味或意大利阿玛罗对你更好，“梅兰妮
说。

接下来，找出梅兰妮从早期不酗酒者之一中学到了什么
美国的烈酒公司。

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瞬间设计您的产品

梅兰妮在创作Ghia时想到了一些特定的场合：这是为了
晚餐前在酒吧喝酒。这是在朋友的晚宴上供应的。

“我们习惯于认为，如果我们不喝酒，我们的酒量就会减少。
经验，“梅兰妮说。“这是一种归属感较少的体验，而且
接受度较低。我们真的很想打破这种耻辱感。

吉亚瓶是
旨在适合酒吧推车，并在零售商的货架上脱颖而出。 警察
多尔蒂

这就是为什么对吉亚来说，整合那些社会的目的很重要
从其网站上的副本到其设计的所有时刻
瓶。“我们真的想要一个感觉像宝石的瓶子，一种
人们会自豪地展示，而不是因为他们不是而感到尴尬
喝酒，“梅兰妮说。“它总是回到让我们的客户
英雄，并找到我们可以帮助建立他们的时刻。

围绕您的产品创造一个世界

新兴类别中的机会之一是您可以创建一个
产品和配件的整个生态系统。例如，梅兰妮经常
问用什么玻璃杯为吉亚服务。“我们决定使用
品牌的不同代码。我们想做一个感觉像它的玻璃杯
豪华，但也非常平易近人，“她说。

吉亚拿了
从现有鸡尾酒杯中获得灵感，为自己制作独特的形状
饮料。 鲍比·多尔蒂

该公司降落在一个带有图腾脚的无茎马提尼酒杯上，它有
成为其畅销产品之一。客户还想知道如何混合 Ghia
加入不同的鸡尾酒，所以一些 Ghia 最受欢迎的饮料配方
启发了该公司的混合喷洒系列。

在客户所在的地方与他们会面

客户发现对任何企业来说都是一项重大挑战，但事实证明，客户发现是一项重大挑战。
在新兴类别中尤其困难，其中餐馆和酒吧
不知道为什么他们应该添加任何其他非酒精选项
苏打水或苏打水。“我们包容使命的一部分是为人们
当他们和朋友外出时能够享用饮品。那是
很难做到的事情，因为该类别非常新，
人们非常保护菜单上的东西，“梅兰妮说。“但我们
真的坚持我们真的想成为我们的客户所在的地方。

梅兰妮发送了数百封电子邮件，出现在饮食场所，
在Instagram上向厨师发送消息，以获得该品牌的前几百家餐厅
和船上的酒吧。这种亲力亲为的做法是Ghia进入
市场，因为大多数分销商以前没有销售过不含酒精的烈酒
并且不熟悉该产品。

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证明您的定价合理性

Melanie表示，该公司在Ghia的定价上遇到了很多阻力 – 每38美元
一瓶和 60 美元一包 12 喷——因为人们觉得自己像什么
不含酒精的酒精不应与酒精相同。梅兰妮有
她的理由已经准备好了：“如果你考虑一瓶酒的价格，
你付出的不是成分。你付出了很多
的税收。你正在为大量的营销付出代价。您经常为以下费用付费
产品放置在酒吧后面，“她说。

Ghia 不得不围绕定价进行大量客户教育。因为吉亚的
产品含有天然成分（不含酒精帮助）
保存它们），梅兰妮估计一瓶吉亚的东西是六个
比同类酒精基成分贵 10 倍
喝。

不过，对于Ghia来说，这些微弱的利润是值得的，以帮助那些不是的人。
喝酒感觉更多。

了解更多关于Ghia及其作为新兴公司使用的策略
类别，收听Shopify Masters的完整采访

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